Dans la région autonome Hui du Ningxia, où les précipitations ne dépassent pas les 200 mm par an, une révolution verte a transformé le désert de Gobi en un vignoble prospère. Christelle Chêne, ambassadrice de Ningxia Xige Estate, raconte cette métamorphose. Autrefois terre stérile, la zone située au pied des monts Helan (entre les 37e et 39e parallèles nord) est devenue un terroir d’exception, produisant 140 millions de bouteilles par an sur 600 000 mu de vignes.

Christelle, Française installée en Chine, a quitté un poste prestigieux à Shenzhen pour rejoindre l’aventure initiée par Zhang Yanzhi, fondateur du Domaine Xige. Ensemble, ils ont relevé le défi de cultiver des raisins malgré le climat hostile grâce à des techniques viticoles modernes. Les vignobles ont non seulement revitalisé l’écosystème – réduisant les tempêtes de sable – mais aussi créé des milliers d’emplois locaux, améliorant radicalement les conditions de vie des habitants, comme en témoigne Dong Zhubing, devenu superviseur de vignobles.

Le Domaine Xige a eu un impact socio-économique et environnemental important, prouvant que même les terres les plus ingrates peuvent donner naissance à des crus d’exception tout en redonnant vie à une région entière. Les vins du Ningxia, primés à l’international, symbolisent une harmonie entre l’homme et la nature, incarnant le développement durable. Christelle y voit une métaphore de la Chine en mouvement : « Un désert transformé en oasis, où chaque bouteille porte l’âme minérale des monts Helan et l’espoir d’une communauté. »